Le mie crostate con "Albergian"

..Ciao a tutti e buon sabato!!! di solito nel fine settimana , avendo più tempo a disposizione mi paice molto pasticciare in cucina, e oggi ho preparato due belle crostate con i prodotti Albergian...
Ingredienti:

600 gr. di farina
2 hg. e 1/2 di zucchero
100 gr. di burro
1 bustina di vanillina
1 pizzico di bicarbonato
3 uova intere
Composta di prugne Albergian
Confettura exta di albicocche Albergian
( io con questa dose ne preparo sempre due di crostate ) ....
 Procedimento:
Sulla nostra spianatora mettiamo al farina a fontana, incorporiamo le uova intere e lo zucchero...

E cominciamo ad amalgamare gli ingredienti...

Aggiungiamo il bicorbanato e la vanillina...

e successivamente il burro fuso a temperatura ambiente...

 Impastiamo il tutto fino a formare una palla che copriremo con la pellicola e faremo riposare in frigorifero per mezz'ora...

Una volta pronta la nostra pasta frolla  ne prendiamo meno della metà e la stendiamo con il matterello

Adagiamo il nostro fondo di pasta su una teglia imburrata..

E la farciamo la prima con la Composta di prugne Albergian ...

E la seconda con la confettura di albicocche Albergian  ..

Prendo la restante parte e comincio a fare le striscioline, io mi aiuto con al rotellina perchè non sono molto brava , ma se voi ci riuscite potete farle anche a mano..

 Inforno tutte e due le crostate a 180° per circa 30 minuti....

 Ed eccole qua...Questa è la crostata alla Composta di Prugne Albergian...

E questa quella con la Confettura di albicocche Albergian...

..Sono buonissime, e poi i prodotti Albergian danno sempre quel tocco in più...non potete capire che profumino che c'era in casa mia!!!!!