Pastificio Favellato - Zucchine ripiene di carne in umido

 Pantanella Ambassador 

Un secondo piatto che faccio spesso , che piace a tutti e che permette di mangiare sia verdura che carne sono le zucchine ripiene di carne in umido! Troppo buone e poi tutto quel sughetto !! 

Io le ho preparate utilizzando la Passata di Pomodoro e l’Olio Extravergine di Oliva proposti dal Pastificio Favellato!

Prepararle è semplicissimo! Vediamo subito gli ingredienti:

1 kg di zucchine

400 gr di macinato misto

280 gr passata di pomodoro

Odori misti tagliati a cubetti

1 uovo

30 gr di pecorino

30 gr di parmigiano

30 gr pane grattugiato

Olio Extravergine di oliva

Sale qb

Preparazione:

Prima di tutto facciamo il ripieno con  la carne macinata, il pangrattato, il parmigiano, il pecorino , il sale, e un uovo intero.

Prendiamo le zucchine e una volta tolte le due estremità , le tagliamo a metà e togliamo la polpa con uno svuota verdure.

Riempiamo le zucchine con il ripieno pressandolo per bene.

In una pentola capiente facciamo rosolare gli odori con l’olio extra vergine d’oliva, aggiungiamo la passata e facciamo cuore per circa 10 minuti. Aggiungiamo le zucchine, un po’ d’acqua e lasciamo cuore con il coperchio finchè il sughetto non si è un po’ ritirato e le zucchine sono diventate morbide!

Sono davvero buonissime e super appetitose! Mi raccomando servite con tanto pane fresco!

L’olio Extra vergine d’oliva e la passata di pomodoro del Pastificio Favellato sono qualcosa di veramente delizioso e di ottima qualità.

Vi ricordo che questi e tanti altri prodotti li potete trovare sul sito www.pantanellashop.com

E per tutti voi sono attivi due codici sconto:

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Approfittatene perché sono prodotti buonissimi, di ottima qualità e made in Italy.

Grazie  Pastificio Favellato