PanPiuma, il pane leggero, morbido e senza crosta!!!

..una cosa che non manca mai in casa mia è il pane in cassetta, che a me piace tantissimo anche perché io sono una vera amante di panini , toast e farcitissimi tramezzini … ma piace tantissimo anche ai mie bimbi, infatti loro di solito fanno merenda con  deliziosi panini farciti con salumi , ma anche soltanto con la marmellata o la nutella , e poi vi dico la verità, lo tengo sempre qualche pacco di scorta per tutte quelle volte che rimango senza pane…solitamente compro al super quello morbido con la crosta intorno ma tutte le volte è una storia con i miei due bimbi, perché a loro non piace  e solitamente devo ritagliare tutti i bordi..fortunatamente ho avuto la possibilità di provare un pane morbidissimo, molto gustoso e indovinate un po’??? senza crosta intorno..sto parlando di PanPiuma..che viene distribuito dall’Azienda Arte Bianca, specializzata nella produzione di pane in cassetta…

Si proprio così…Arte Bianca è un’azienda specializzata nella produzione di pane in cassetta e  nasce a Venezia nel 1966, fondata da Adriano Anzanello, si specializza nella produzione del pane speciale in cassetta. Nel corso degli anni poi , è riuscita a  coniugare i valori tradizionali della lavorazione artigianale
con un metodo produttivo moderno e tecnologicamente all'avanguardia. Arte Bianca è oggi una realtà consolidata a livello nazionale e si propone come azienda di riferimento anche nel mercato europeo.

La missione di quest’azienda è Interpretare i desideri dei consumatori attraverso un'offerta di prodotti di alta qualità, scegliendo con cura le materie prime e garantendo genuinità e sicurezza. Per produrre ogni giorno "il pane morbido e genuino". Infatti le tre principali qualità che fanno di Arte Bianca un’azienda leader in questo settore sono: La qualità delle materie prime impiegate, l’elevato contenuto tecnologico nelle fasi produttive e il Rispetto della tradizione e del territorio…

Gli impasti del pane che produce sono tutti derivati da materie prime e semilavorati di qualità .  Ingredienti naturali, accuratamente selezionati, danno vita ad un prodotto morbido e gustoso, altamente digeribile, disponibile fresco o congelato. Il processo di produzione, che comprende il taglio automatico in fette e il successivo confezionamento, si svolge nella camera asettica, in un ambiente sterile con aria sottoposta a filtrazione assoluta. Questa procedura consente di non ricorrere ad additivi chimici per la conservazione dei prodotti, che si mantengono freschi e genuini.

Inoltre "L'azienda Arte Bianca è certificata BRC (British Retail Consortium) e IFS (International Food Standard)per la produzione di pane in cassetta con e senza crosta".

PanPiuma ha un gusto unico rispetto a tutti gli altri pani industriali perché si usa solo farina , acqua, nobile olio di oliva, lievito naturale di birra, sale marino e farina di cereali maltati. Nelle versioni con semola e integrale vi e' inoltre l'aggiunta appunto di semola di grano duro e crusca, portando gli ingredienti a sette ! Forse il pane industriale con meno ingredienti in ricetta.

PanPiuma, sceglie la trasparenza e la genuinità , rinuncia all'utilizzo di additivi, allergeni, sostanze non proprie del pane e che non si trovavano nelle vecchie panetterie.Pan Piuma vuole evitare latte e soia perche' sostanze allergeni, per la massima serenità del consumatore, non usa zucchero al fine di dare un gusto di pane senza retrogusto dolciastro e per le mamme per la merenda dei più piccoli.

Completano gli ingredienti olio d’oliva e sale marino, non si usano infatti ne grassi animali, ne olio di palma o margarine, ne addensanti, monodogliceridi per la sofficita' ne altri additivi. A volte il tornare alle tradizioni e' la piu grossa delle innovazioni.

Ma ora passiamo al nostro pane..io grazie alla mia collaborazione con l’azienda ho potuto provare tutti e quattro i tipi di pane che propone Arte Bianca…( vi dico già che sono tutti buonissimi e anche morbidissimi ) …

PanPiuma al grano tenero:   

La classica ricetta dal gusto inconfondibile grazie ai semplici e selezionati ingredienti come l’olio di oliva e i lievito naturale. Nel formato  da 400g 14 fette con pratica confezione richiudibile e pocket da 150 grammi..

PanPiuma al grano duro:   

La semola di grano duro conferisce a questo prodotto un gusto decisamente accattivante, la sua morbidezza viene esaltata ed il sapore e’ unico e inconfondibile. Nel formato da 400g 14 fette con pratica confezione richiudibile e pocket da 150 grammi

PanPiuma di grano Khorasan KAMUT:

Preparato usando la farina di un antico grano Khorasan che ha elevate proprietà nutrizionali ed alimentari. Gusto, aspetti nutrizionali ed elevata digeribilità fanno di questo pane un prodotto unico e di grande successo. In versione pocket da 150 grammi 4 fette..

PanPiuma Integrale con crusca:   

Grazie all’aggiunta di crusca questo pane oltre che ad essere morbidissimo è dal gusto  veramente integrale con tutte le proprietà‘ delle fibre naturali senza rinunciare al sapore e alla morbidezza. In versione da 400g 14 fette con pratica confezione richiudibile.

Io non ho saputo resistere e come già vi avevo anticipato all’inizio del post essendo una golosa di panini, tramezzini e sandwich ora vi faccio vedere che cose buonissime ho preparato con questo pane davvero speciale…

Con il formato pocket PanPiuma al grano duro ho preparato due buonissimi e gustosi panini farcendoli con stracceti di manzo e friggitelli è semplicissimo e vi assicuro assolutamente buonissimi….Occorrono 300 gr. circa di straccetti di manzo, circa 15 friggitelli , sale , olio una cipolla fresca, maionese, formaggio a fettine sottili e logicamente il nostro PanPiuma…

Mettiamo gli straccetti , la cipolla e i friggitelli in una padella con olio e sale e lasciamo cuocere ( è abbasta veloce la cottura e i friggitelli devono rimanere croccanti ) , poi spalmiamo sulle nostre fette di pane la maionese, mettiamo il formaggio a pasta filata e i nostri straccetti ….eccoli…buonissimi, il pane è morbidissimo e profumato…una vera goduria per il palato….

 

Mentre con il PanPiuma grano di kamut ho preparato sempre due gustosi panini ma diciamo più freschi…occorrono 2 salsicce dakota Aia ( le ho scoperte da poco al super e sono buonissime ) , pomodori sammarzano verdoni, maionese, formaggio a pasta filata tagliata sottilissimo e il panpiuma…

tutto super semplice  e veloce questo panino preparato così è ottimo anche per merenda perché è semplicissimo da preparare e non necessita di cottura…spalmiamo sul pane la maionese, aggiungiamo il formaggio, poi le nostre salsicce dakota ( scaldate due minuti al microonde ) e aggiungiamo i nostri pomodori affettati sottili sottili…e voilà…buonissimi e anche tanto gustosi…

 

Mi è piaciuto veramente tanto questo pane  e non solo a me ma anche a tutto il resto della mia famiglia soprattutto ai mie bimbi..è un pane morbidissimo e anche molto gustoso e poi a differenza degli altri pani in cassetta che di solito sono un po’ “duri “ questo è davvero tanto morbido, non a caso si chiama PanPiuma!!!!  È un pane delizioso, profumato, morbido e molto ma molto gustoso… unico nel suo genere e poi è un prodotto 100% italiano…!!!

Questo è il loro sito internet http://www.panpiuma.it/ dove potete scoprire tantissime ricette e novità e questa la loro pagina Facebook..e inutile dirvi di continuarmi a seguire perché seguiranno altre gustose ricette….alla prossima!!!

PanPiuma  una ricetta tramandata dal 1960, un pane senza crosta vero, genuino, unico. Semplicemente buonissimo!