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giovedì 22 agosto 2013

Crostata con crema di ricotta, mascarpone e Confettura di pesche bio Lazzaris!!!

..ieri pomeriggio qui da me si è scatenato un temporale pazzesco, il cielo da azzurro è diventato improvvisamente grigio, lampi, tuoni e acqua a catinelle, no sembrava agosto, ma una giornata tipicamente autunnale, così ho deciso di mettermi un po’ a pasticciare nella mia cucina e fa re una crostata davvero speciale, buonissima per un’ottima merenda..ma non la solita crostata solo con la marmellata ma bensì, con una crema molto delicata di ricotta e mascarpone e come tocco finale una bella spalmata di Confettura di pesche bio  LAZZARIS




La Confettura di Pesche Lazzaris è qualcosa di veramente buonissima si sente tutto il gusto della frutta , infatti le confetture  di quest’azienda sono ottenute con materie prime provenienti da agricoltura biologica e lavorate secondo le più moderne tecnologie. Nessun trattamento chimico-sintetico per l’albero, zero impatto sul terreno e solo prodotti di origine naturale per salvaguardare i frutti dalle malattie.






Ma ora passiamo alla nostra ricetta…
Questi sono tutti gli ingrendienti che ci occorrono…
 

Prima però prepariamo la nostra pasta frolla con :

1 uovo intero
75 gr. di burro                     ( io lo sostituisco con la margarina )
1 hg. Di zucchero
1 goccio di latte
1 bustina di pane angeli e una di vanillina
3 hg. scarsi di farina







Mettiamo la farina a fontana sulla nostra spianatoia e cominciamo ad inserire tutti gli ingredienti, lo zucchero, l’uovo, il latte, la bustina di pane angeli, la vanillina e la margarina, amalgamiamo il tutto e formiamo una palla che metteremo a riposare in frigorifero per mezz’ora… 

Trascorso questo tempo comincia a stendere la nostra pasta in una teglia imburrata e infarinata…
Ora prepariamo la nostra crema con 

 
 
2 uova, 3 cucchiai di zucchero, 250 gr. di mascarpone, 250 gr. di ricotta..
  








Montiamo i nostri ingredienti con le sfruste fino a formare una crema densa ed omogenea…e la spalmiamo sulla nostra base….una volta pronta la inforniamo a 180° per circa mezz’oretta..
Quando la nostra base è cotta, la lasciamo raffreddare e ci spalmiamo sopra la nostra confettura di pesche bio Lazzaris
 

Ed ecco il risultato finale, buonissima, morbida e genuina ..proprio per una gustosa merenda…

Che ne pensate??!!! È piaciuta tantissimo anche ai miei bimbi, perché è morbida ma soprattutto molto golosa grazie alla confettura che non è dolcissima ma si sente tutto il sapore della buona frutta….

26 commenti:

  1. Conosco e sto gustando i prodotti Lazzaris che sono eccezionali, buonissimi come sicuramente è buonissimo il dolce che hai realizzato tu con la marmellata di pesche, complimenti!

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  2. Ricetta molto interessante e poi i prodotti di questo brand sono fantastici

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  3. deve essere buonissima questa crostata e con la confettura Lazzaris ancora di più

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  4. I prodotti Lazzaris mi hanno stupita fin da subito per la loro qualità. Ottima anche la ricetta che hai preparato, mi fa venire l'acquolina in bocca.

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  5. ma che delizia, ho l'acquolina in bocca, non ho mai provato i prodotti lazzaris ma mi hai molto incuriosita, li cercherò sicuramente ;)

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  6. L'aspetto di questo dolce è decisamente invitante. Non ho mai fatto una crostata con la ricotta, ma l'ho mangiata qualche volta ed è buonissima. Anche mamma sostituiva sempre il burro con la margarina, io preferisco il burro, considerando che non lo utilizzo spesso, ogni tanto lo si può concedere. Buona giornata. ciao ^__^

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  7. Mi piace moltissimo la tua ricetta... E' un'idea originale per una crostata e sicuramente piacerà anche ai miei ometti golosoni. Anch'io preferisco mettere la margarina anziché il burro. Grazie per l'idea, ci proverò sicuramente.

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  8. La tua crostata mi fa venire davvero l'acqualina in bocca! Che delizia! Io adoro le marmellate e le confetture, ma a dirti la verità non ho mai provato queste di lazzaris. Mi piacerebbe molto farlo, vedo dalla foto che non ha i pezzettoni di frutta dentro.. io infatti la preferisco proprio cosi ed ogni volta mi viene un pò difficile trovarla senza. Devo cercare questa assolutamente. Bravissima!

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  9. Bellissima questa crostata, un aspetto molto invitante e sicuramente dal gusto unico con questa buonissima Confettura Lazzaris

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  10. che spettacolo questa crostata, davvero bellissima e sicuramente squisita!
    la marmellata bio Lazzaris alle peschè è qualcosa di straordinario, dolce al punto giusto e non stucchevole, si sente davvero il sapore ed il profumo delle pesche a differenza di altre marmellate in commercio!

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  11. Una crostata deliziosa, adoro i dolci con la ricotta e questo è perfetto!
    http://ledeliziedelmulino.blogspot.it/

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  12. alcuni degli ingredienti li ho, altri dovrei aggiungerli, quasi quasi te la copio! Immagino la bontà della marmellata bio che deve avere tutto il sapore naturale della frutta genuina.

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  13. Odoro mangiare la crostata fatta in casa a colazione e a merenda,la tua sembra veramente squisita.Non conoscevo la confettura Lazzaris ma dalla bellissima crostata che hai fatto e dall'approvazione dei tuoi bimbi deve essere ottima.

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  14. Una delizia la crostata fatta in casa

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  15. I prodotti Lazzaris mi sembrano davvero interessanti e poi ottima la tua ricettina golosa

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  16. Ti copio sicuramente la ricetta , fantastica questa crostata poi mi piacciono molto cremose!!

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  17. adoro le crostate e nn l ho mai fatta con confettura di pesche

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  18. Mi hai fatto venire una fame con questa crostata gustosa...

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  19. Golosissima questa crostata! Poi la confettura di pesche lazzaris è buonissima!

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  20. Adoro le crostate sono uno dei miei dolci preferiti!proverò a farla come hai fatto tu

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  21. Una ricetta che mi ingolosisce e mi spinge a copiarti! Poi i prodotti Lazzaris sono ottimi davvero, soprattutto le confetture.

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  22. Che delizia.. :) Davvero buonissima!! Voglio provarla.

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  23. questa crostata e davvero una delizia!!!! poi sarò ancora piu buona grazie alla marmellata lazzaris!!!!

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  24. complimenti mia cara questa crostata si mangia con gli occhi *-*
    conosco le confetture lazzaris e sono davvero buonissime! poi abbinate con la ricotta come hia fatto tu dev'essere uno spettacolo per il palato!

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  25. UN RISULTATO OTTIMO!E' BELLISSIMA!

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  26. mmmmm deve essere assolutamente deliziosa!!!!

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