BAGLIO DI PIANETTO - Il buon vino di Sicilia!!!

..Bere un bicchiere di vino al giorno fa bene , combatte lo stress, fa bene alla salute ed è un vero e proprio piacere..si perché un buon bicchiere di vino scalda il cuore e l’anima!!! io non sono una grande bevitrice di vino, ma a pasto e quando sono in compagnia ad un bicchiere di vino soprattutto se è buono e di ottima qualità proprio non rinuncio..e poi adesso che sta arrivando l’inverno  è bellissimo stare seduti vicino al caminetto con della buona compagnia tra chiacchiere e risate e un buon bicchiere di vino!!! ed è per questo che oggi ho il piacere di ospitare nel mio blog un ‘Azienda Italiana BAGLIO DI PIANETTO che di buon vino se intende per davvero!!!  

L’Azienda Agricola BAGLIO DI PIANETTO nasce nel 1997 dalla passione e dalla tenacia del Conte Paolo Marzotto da sempre amante delle sfide. Un’azienda nata dall’amore per la terra, i suoi frutti e i suoi sapori  . La Famiglia Marzotto ha voluto creare un'azienda che fosse in grado di produrre vini di pregio, affondando le   proprie radici nella tradizione alimentata da passione, costanza ed impegno tramandati di generazione in generazione. Trasformare una realtà di nicchia in una grande azienda coniugando i valori della tradizione e lo stile familiare, allo sviluppo tecnologico e all'apertura verso nuovi mercati in grado di apprezzare e fare crescere un marchio che, anche se  giovane, vanta radici solide e profonde. L’obiettivo che si era preposto all’inizio Il Conte Paolo Marzotto era quello di sfruttare la generosità e le potenzialità dell’isola per dare vita ad un nuovo vino di Sicilia, un prodotto delicato ed elegante capace di competere con le migliori produzioni di Francia, Toscana e delle regioni vinicole emergenti a livello internazionale. E c’è veramente riuscito perché questa Azienda ad oggi è famosissima sia in Italia che nel Mondo…

 

I suoi bellissimi Vigneti sono nella spendida Sicilia una terra che fornisce un’ampia varietà di luoghi destinata  alla viticoltura e sono suddivisi in un due tenute localizzate in terreni situati in zone microclimatiche piuttosto fresche, terre montuose ad altitudini piuttosto elevate o in prossimità del mare ghermite dalla brezza dell'oceano:

Baroni: La località Baroni del comune di Pachino è situata in provincia di Siracusa nella zona DOC Eloro, a 5 Km. da Capo Passero . Ha terreni magri e sassosi. Da sempre su settanta ettari irrigati in una leggera pendenza vi è stata coltivata l'uva. 27 ettari sono già vitati ed altri impianti sono in corso per raggiungere una superficie vitata di circa 65 ettari.

Pianetto

La località Pianetto invece è situata  nel comune di Santa Cristina Gela, nella zona DOC Monreale, in provincia di Palermo.Una località si montagna  e le vigne sono collocate tra i 550 e i 600 metri di altitudine con pendenze che vanno dal 10 al 20 per cento.L'area è costantemente ventilata ed è sottoposta ad elevati sbalzi termici tra il giorno e la notte.I terreni si estendono per una superficie totale di circa 88 ettari, di cui 43 vitati, circa 25 in fase di reimpianto e 3 ad oliveto.

Insomma un bellissima Azienda di famiglia ricca di tradizione e passione..io ho ricevuto delle bottiglie di vino, bellissime e soprattutto ottime che ora vi mostro:

  

Ficiligno 2007:

Il nome  di questo vino  viene localmente dato ai sassi striati, di natura silicea, che si trovano nel particolare terreno esistente in località Pianetto a Santa Cristina Gela. Un vino dal profumo  intenso e persistente, molto fine; all’inizio si manifestano le note floreali, che pian piano  lasciano spazio a sentori di frutta fresca e tropicale come ananas e mango..è di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli ..un vino che al gusto risulta  di ottimo corpo presentandosi inoltre fine ed equilibrato ( qui potete leggere tutta la scheda )..

Io ho accompagnato  questo vino con gli gnocchetti sardi con broccoli e salsiccia ( presto vi svelerò la ricetta )  e devo dire che è davvero ottimo, dal gusto decisamente buono…

Insolia 2012:

 

Un vino accattivante, autentico, siciliano.  Dal profumo intenso e persistente, con note di melone giallo, che pian piano lasciano spazio a sentori di frutta fresca e tropicale quali l’ananas. Al gusto si conferma un vino di ottimo corpo e con un giusto equilibrio con un'ottima armonia e persistenza degli aromi.

È un vino ottimo per accompagnare Primi a base pesce, antipasti, carne bianca, carne, frutti di mare e crostacei.

Nero D'Avola 2005:

 

Questo vino prende il nome dal vitigno utilizzato il suo gusto è vellutato ed ampio. Un piacere per chi cerca la vera essenza del Nero d’Avola. Dal colore rosso rubino ha un profumo inconfondibile che mette a fuoco immediatamente la caratteristica del vitigno. Si riconoscono immediati sentori di ciliegia e amarasca, che poi evolvono e si uniscono a leggere sensazioni di vaniglia e menta. È un vino ottimo per accompagnare Primi a base carne, carne rossa, verdure, formaggi stagionati ( qui trovate la scheda tecnica dettagliata ) 

Shymer  2011:

 

E’ un insieme vellutato e piacevole delle sue uve che lo compongono : Shyraz e Merlot. Ha un colore rosso intenso è il suo profumo è  intenso, e di qualità fine; a primo impatto è caratterizzato da aromi di marasca e vaniglia misti ai tipici aromi orientaleggianti del Syrah. Un vino morbido ed equilibrato, di buona intensità.. 

È un vino ottimo per accompagnare primi a base carne, carne rossa, formaggi stagionati, salumi ( qui troverete la scheda completa ) …io l’ho accompagnato ad una buona e succulente grigliata mista!!!

Tutti vini assolutamente ottimi e anche tanto gustosi,per accompagnare i nostri piatti ma anche per allietare le nostre serate in compagnia degli amici!!! Una produzione vinicola di alta qualità!!! 

Che ne pensate voi!!?? Conoscevate questi vini e soprattutto BAGLIO DI PIANETTO???

Vi lascio comunque il loro sito internet http://www.bagliodipianetto.com/door.php  perché troverete  tantissimi altri vini buonissimi e ottimi e questa la loro paginetta Facebook che vi invito a seguire

E comunque rimanete connessi perché vi mostrerò tantissime ricettine con cui ho accompagnato questi vini!!!

 

E un grazie  particolare va all’azienda  BAGLIO DI PIANETTO per avermi dato l’opportunità di conoscere dei vini assolutamente ottimi…e che vedo benissimo anche come idea regalo visto che si sta avvicinando il Natale!!!!!