STEVIDA - Zero calorie , tanta dolcezza!!!!

Siete a dieta ma non sapete proprio rinunciare ad un cucchiaino di zucchero nel caffè o nel vostro cappuccino della mattina??? ECCO…oggi siete capitati proprio nel post giusto..si perché vi parlerò di un prodotto adatto per rendere dolci le  vostre bevande bevande preferite e per preparare golosi dolci,senza però preoccuparci troppo dell’ago della bilancia …sto parlando di STEVIDA.. un nuovo dolcificante, commercializzato da Novarese Zuccheri.

La Novarese Zuccheri opera nel mercato dello zucchero dalla fine degli anni Cinquanta. La sua attività principale consiste nel confezionamento dello zucchero in tutti i formati possibili: dal pacco da 1 kg fino alle bustine con forme e grammature tra le più svariate.

Dall'inizio ad oggi la crescita della Novarese Zuccheri è stata costante ed ha permesso alla società di diventare una delle maggiori realtà italiane ed europee e di essere considerata come uno dei migliori e più affidabile tra i fornitori del settore.

Il nuovo stabilimento di Casalbeltrame, in posizione strategica a 45 minuti da Milano, ha permesso di raddoppiare la capacità produttiva della Società, anche grazie all'inserimento di nuove ed altamente tecnologiche macchine confezionatrici. La sua ampia gamma di prodotti le permette di garantire un assortimento completo e innovativo, capace di coprire tutte le referenze dello scaffale zucchero.
Oltre ai tradizionali zuccheri bianco e di canna, fruttosio, e dolcificanti, la Novarese Zuccheri dispone di una serie di novità sfiziose e rivoluzionarie..tra cui appunto Stevida , un dolcificante con zero calorie ricavato dalle’estratto della Stevia

 

La Stevia rebaudiana è una pianta erbaceo-arbustiva perenne, di piccole dimensioni, originaria della zona  tra il  Paraguay e Brasile,e le sue proprietà   dolcificante delle sue foglie erano già conosciute nell’antichità.

A tutt'oggi la Stevia è considerata una delle migliori piante officinali esistenti.Dalle foglie di questa pianta, prive di calorie ma trenta volte più dolci dello zucchero, si può ottenere un succo concentrato molto dolce, da cui si ricava una polvere bianca anche essa dolcissima (fino a 300 volte più dolce dello zucchero).Sia il succo che le foglie tritate hanno un sapore dolce con un retrogusto aromatico che ricorda quello della Liquirizia e dell'Anice.

Gli estratti di Stevia sono 100% di origine naturale e non apportano alcuna caloria..si avete capito bene , infatti  un cucchiaino di zucchero ha 24 calorie, e un cucchiaino di Stevida  è  senza calorie. Hanno un indice glicemico pari a zero e proprio per questo la Stevia è indicata per le persone diabetiche in quanto non innalza la glicemia , e si inserisce in un’alimentazione più naturale e più sana, ma puo’ essere usato benissimo anche da tutta la famiglia e dai bambini per soprattutto per cercare di ridurre il rischio di carie…

Si puo’ acquistare nei supermercati , e la sua commercializzazione in Europa è stata autorizzata  e certificata nel 2011 dall’Autorità europea per la sicurezza alimentare…È un prodotto in cristalli simili allo zucchero e può essere utilizzato per la preparazione di torte, dolci o confetture o per dolcificare bevande calde e fredde, come sostituto allo zucchero in pari quantità.  Può essere cotto fino a 200 ° C e non contiene allergeni e glutine…è un prodotto del tutto sano , senza effetti collaterali, preferibile a livello salutistico sia allo zucchero tradizionale che ai dolcificanti sintetici.

Stevida ci offre una vasta gamma di prodotti  tutti dolcificati naturalmente con estratto di Stevia e a ridotto contenuto calorico, come budini, panna cotta, cioccolata in tazza, confetture di frutta , dolcificante e caffè al ginseng, comunque in questa sezione li potete scoprire tutti…

 

Grazie alla mia collaborazione con l’azienda ho ricevuto un confezione da 250 gr. di dolcificante…

È stata una vera sorpresa per me, anche perché non avevo mai sentito parlare di uno zucchero naturale che non contenesse calorie ma che soprattutto non facesse male alla salute…

Ho provato Stevia nel caffè ed è stato un piacevole risultato visto che il mio caffè non ha cambiato sapore e poi l’ha dolcificato e senza calorie…ma la persona che è rimasta davvero più soddisfatta di tutti è stata mia mamma..lei è diabetica, quindi zucchero significa veleno …ma con Stevia è davvero tutto risolto così non sarà più costretta a prendere il suo caffè amaro…

 

Ma oltre a dolcificare la mia bevanda preferita ho preparato un buonissimo dolce, di facile preparazione e vi assicuro che con Stevia  in sostituzione dello zucchero è venuto davvero molto goloso e con pochissime calorie…

Ma adesso vediamo insieme come ho preparato questa buonissima torta al cioccolato ( la ricetta era nella confezione  e non ho saputo proprio resistere!!!)..

Gli ingredienti che ci occorrono sono: 

150 gr. di cioccolato fondonte, 125. Gr. “ Stevida”, 100 gr. di zucchero, 3 cucchiai rasi di farina, 2 uova…

Per prima cosa separiamo i tuorli dagli albumi che monteremo a neve..sciogliamo sul fuoco il cioccolato con il burro e lasciamo raffreddare..Montiamo i tuorli con Stevida e poi aggiungiamo il cioccolato, e delicatamente aggiungiamo albumi montati a neve , e i tre cucchiai di farina…imburriamo e infariniamo un stampo , versiamo il composto e inforniamo a 150° per 40 minuti..

 

Ed ecco qual la torta al cioccolato..è decisamente sublime e divina, friabile e il suo gusto è una vera goduria per il palato e grazie a Stevida anche con meno calorie ma non per questo meno dolce!!! 

Allora cosa ne pensate??? Voi lo conoscevate questo nuovo dolcificante completamente naturale e con 0 calorie!!??? A me è piaciuto tantissimo , è ottimo e poi possiamo dolcificare cio’ che vogliamo senza stare attente alle calorie..questo è il loro sito  http://www.stevida.it/ e questa la loro paginetta Facebook!!!