Cesarin S.p.A.: Frutta Candita e Dolci Tentazioni dal 1920

..A volte per passare un pomeriggio diverso insieme a mie bimbi mi piace mettermi il grembiulino da cucina e preparare insieme a loro dei squisiti dolcetti..per una dolce merenda , per una ricca colazione ma anche semplicemente per un dolcissimo dessert dopo cena!!!

Ho un agendina dove racchiudo gelosamente le ricette tramandate dalla mia cara nonna e mi capita spesso di aprirla e di preparare tantissime golosità..poi da quando ho conosciuto Cesarin S.p.a la mia voglia di preparare dolci si davvero accentuata..non mi reputo bravissima ma mi sento una che sa il fatto suo quando si parla di preparare i dolci e poi con i prodotti che propone Cesarin S.p.a. vengono decisamente piu’ buoni e golosi…

 

Un azienda nata nel 1920 che  ha sempre   operato nel settore agro-alimentare.Grazie alla cura , le certificazioni ottenute negli e  la particolare attenzione posta all’innovazione, ha permesso all’Azienda  di consolidare duraturi rapporti di collaborazione con le principali Industrie del settore, sia a carattere nazionale che internazionale…tantissimi i prodotti che propone dalla frutta per la preparazione dei dolci ma anche a una gamma di verdure per la preparazione di salati…Frutta Candita, frutta semicandita, variegature, farciture, topping, decorazioni, confetture, amarene, amarenate, ciliegie cocktail e tantissimi altre cose buonissime!!!
Cesarin S.p.a  ha saputo negli anni costruire i requisiti di affidabilità adeguando i propri standard produttivi alle più severe normative del settore alimentare, diventando il  partner ideale per le più importanti realtà del mercato.

Sono tre le linee che propone 

FruitLine: La trasformazione della frutta in ingredienti nobili per la pasticceria e la gelateria sono da sempre l’impegno principale dell’Azienda. Questa linea ,è rivolta al settore dolciario sia artigianale che industriale,ma la versatilità e la continua ricerca della Società consentono di soddisfare anche le richieste dei singoli clienti

Linea Selezione: una nuova linea di prodotti dedicata a chi vuole dalla natura i suoi frutti migliori. Selezione è una gamma d’elite: frutta di prima qualità colta a perfetta maturazione, cernita manualmente con pazienza certosina dalla nostra migliore mano d’opera. Con la Linea Selezione , Cesarin S.p.A. ha saputo combinare la massima qualità dei migliori artigiani, con gli standard industriali più esigenti.

GreenLine: Una  linea dedicata agli ortaggi trasformati

Scegliere i prodotti non è stato facile perché ce ne sono davvero tanti e tutti super golosi e per soddisfare e creare diverse prelibatezze..ma poi alla fine ecco quelli che sono arrivati a casa mia!!!

Della Linea Selezione:

DolceFrutta Bakery all’amarena:  

Ideale per guarnire e farcire i prodotti da forno e post-forno, come crostate, brioches, strudel ed inoltre gelati, semifreddi e torte gelato, Dolcefrutta Bakery garantisce un’ottima tenuta al forno, un’elevata morbidezza a temperature negative e la sua inconfondibile cremosità e assicura una perfetta tenuta al taglio. Si presta anche ad essere utilizzata come farcitura di croissant surgelati.

Variegatura Fragolina con  pezzi:

ricca di frutta di prima scelta, hanno il giusto equilibrio tra spalmabilità e struttura. Ideale per arricchire il nostro gelato con il sapore della frutta fresca ed una piacevole nota di colore.

Linea FruitLine

Variegatura Fragola:

Un equilibrio tra aroma, colore e struttura, sono l’ingrediente ideale per decorare il gelato industriale in coppetta o vaschetta.

Prelibata Fragola:

A base di confettura in pezzi unisce la qualità delle confetture di frutta extra, alla praticità d’impiego di un semilavorato da forno che non ha bisogno di essere conservato in frigo dopo l’apertura della confezione.

Passata Albicocca: 

Prodotta con frutta fresca di prima qualità. Grazie alla sapiente selezione della materia prima, nelle Passate non sono presenti allergeni, quali l’anidride solforosa, riscontrabili nei prodotti di bassa qualità. Le Passate sono state studiate per tenere il forno sia nella produzione di crostate che di croissant.

Pastafrutta al limone:  

Una valida alternativa ai tradizionali aromi che si aggiungono ai dolci . Si caratterizza per un’alta percentuale di frutta e per la facilità d’impiego.
Aggiungendo una percentuale del 8-10% al nostro impasto, PastaFrutta arricchisce i nostri dolci  conferendogli una gradevole ed equilibrata nota aromatica che permane anche dopo la cottura.  

Ed è proprio da questo prodotti che inizio con il presentarvi una deliziosa e golosa ciambella al limone…

Una ricetta semplicissima che preparo spesso , ma stavolta è ancora piu’ speciale e profumata perché al post del limone grattugiato ho aggiunto Pastafrutta al limone..

La consistenza è densa e sprigiona un aroma di limone che non vi dico..è corposo, e all’interno troviamo anche qualche scorzetta di limone…

Ma andiamo a vede cosa ci occorre per preparare questa delicatissima e golosa ciambella:

200 gr. di farina

200 gr. di burro

250 gr, di zucchero

50 gr. di Maizena

3 uova

1 bustina di lievito in polvere

2 cucchiai di PastaFrutta al limone

Mettiamo tutti gli ingredienti in un ciotola compresi anche due cucchiai colmi di Pastafrutta al limone..con le fruste elettriche montiamo il composto fino a farlo diventare una crema densa e corposa..trasferiamo tutto in uno stampo imburrato e infarinato..e via in forno per circa 30  - 40 minuti a 180°..

Una volta freddo spolveriamo la superficie con lo zucchero a velo..ed è pronto per essere gustato!!

È soffice , delicato e cosi’ profumato che è una piacevole sensazione per le nostre papille gustative!! E  poi non potete capire che profumo di limone che si è sprigionato nella mia cucina mentre il dolce cuoceva..

PastaFrutta è davvero un prodotto grandioso..che ha reso la mia ciambella ancora piu’ speciale!!!

Ma le sorprese e le dolcezze con Cesarin S.p.a. non finiscono qui..visitate il loro sito internet http://www.cesarin.it/ per avere maggiori informazione e per vedere il grande assortimento di prodotti che propone…e inutile che vi dica di rimanere sintonizzati sul mio blog perché presto vi mostrerò altri dolcetti realizzati con questi speciali prodotti!!!