Borsari Maestri Pasticceri - La Colomba Tradizionale, per una Pasqua gioiosa e golosa!!

Mancano pochi giorni a Pasqua, un festa che a me piace tantissimo!!

La trovo gioiosa  e anche tanto colorata!! Le campane che suonano  a festa, i preparativi per il pranzo e i bimbi che non vedono l’ora di scartare le uova di cioccolata per vedere la sorpresa!! Come da tradizione nella mia tavola sia per il pranzo che per la tradizionale colazione di pasqua fatta di uova soda, pizze di formaggio e corallina non manca mai un ottima Colomba di qualità simbolo di pane  , rinascita e amore!!

Quest’anno io ho scelto la Colomba tradizionale che propone Borsari – Maestri Pasticcieri dal 1902.

Un azienda con sede a Verona che scoprirla è stata una dolcissima sorpresa per me!!! Colombe, panettoni, cioccolatini , alta pasticceria e tantissime altre cose buonissime fatte con amore e passione!!

Leggendo la storia di quest’azienda ho chiuso gli occhi per un attimo e ho immaginato di essere li, insieme a chi crea queste bontà, legate dalla tradizione , dalla cura e dalla maestria dei pasticcieri, aspettare ore e ore la lievitazione e una volta in forno sentire il dolcissimo profumo che si sprigiona nell’aria!!!

Dove il tempo sembra essersi fermato, le cose fatte con calma , senza fretta in modo tale da avere un prodotto finito speciale , goloso e tradizionale  , e confezionato con cura, facendo attenzione anche ai  minimi dettagli!! Partendo però sempre dall’antica tradizione pasticciera e usando i migliori ingredienti… dalla farina al latte, dalle uova al burro, dai canditi al lievito, tutti di origine naturale rigorosamente freschi e genuini, privi di conservanti e coloranti.

 

La cura si vede già nel confezionamento di queste colombe classiche!!

Una raffinata carta le avvolge e a chiusura un bellissimo fiocco in organza!!

Incarto bianco con disegni verdi!! 

Incarto viola bianco con disegni viola!! 

Bellissime anche da regalare secondo me!!

All’interno la colomba!!! Che spettacolo!!

L’impasto è così soffice che si scioglie in bocca , ricco di arance candide, che piu’ che candidi sono dei veri e propri pezzettini  e che gli conferiscono quel gusto in piu’!!! la copertura poi davvero golosa!! Una croccante glassa con mandorle intere e granella di zucchero   !! Anche tagliandola la fette rimane bella compatta, e un connubio di sapori all’assaggio rende queste colomba ancora piu’ speciale, inoltre  la sua fragranza, dopo averla aperta  si conserva per giorni.

Morbidissima all’interno e  golosa  e croccante all’esterno!!  Davvero speciale!! Un viaggi di sapori e di emozioni!!! Ingredienti sani e genuini proprio come si faceva una volta!!

La classica colomba tradizionale, ma fatta con ingredienti unici e di ottima qualità!!!

Le immagini parlano da sole , ma per poterla apprezzare veramente dovete assaggiarla!!

Borsari non è solo promessa di artigianalità, ma garanzia di bontà racchiusa in raffinate confezioni fatte esclusivamente a mano, eleganti e carinissime come idea regalo!!!

Io mi sono lasciata travolgere dalla dolcezza di queste colombe, e fatelo anche voi!!!

Questo il sito http://www.borsariverona.it/ dove poter trovare altre deliziose sorprese e specialità farcite!!

E questi tutti i contatti Social!!!

Borsari Maestri Pasticceri  

G.Cova & C. 

Muzzi

Inoltre se siete vicino a Rovigo, andate a visitare il loro bellissimo Emporio in Via Cà Mignola Nuova, 1577 - Badia Polesione (Ro)!!!

Buona pasqua a tutti voi, e una buona settimana Santa!!!