Trecce di Gragnano con carciofi , tonno e olive

L’altro giorno per pranzo ho preparato un piatto di pasta semplice, veloce ma allo stesso tempo gustoso e decisamente buonissimo!! Pochi ingredienti ma di qualità che lo hanno reso davvero speciale! A far da padroni sono stati: olio evo  Il Cavallino, le Trecce di Gragnao del pastificio Liguori e i Carciofi sott’olio grigliati Valbona trovati nella Degustabox di Novembre. L’olio è qualcosa di speciale, la pasta decisamente divina, regge molto bene la cottura e i carciofi deliziosi e ghiotti.

Vediamo insieme come si prepara questo piatto e quali sono gli ingredienti

500 gr. di Trecce ( io Liguori )

1 scatoletta di tonno da 80 gr.

2 spicchi di aglio

150 gr. di olive nere condite

2 cucchiai di olio evo ( io Il Cavallino )

Sale e pepe qb

1 confezione di carciofi sott’olio grigliati ( Io Valbona )

Per prima cosa ho messo sul fuoco una pentola con acqua e sale , e al momento del bollore ho tuffato la pasta. Mentre cuoceva , ho preparato il sughetto , non ci vuole moltissimo.

Ho fatto rosolare 2 spicchi d’aglio con l’olio , li ho tolti e ho aggiunto il tonno , i carciofi tagliati finemente, le olive nere , e un pizzico di sale e pepe. 5 minuti , giusto il tempo di fa rinsaporire il tutto e il nostro sughetto è pronto.

Ho scolato la pasta e l’ho ripassata in padella!

Una vera specialità, oltre ad essere semplice nella preparazione è davvero molto gustoso come piatto !

Un grazie speciale a Degustabox per la gentile collaborazione